Restaurant

Restaurant Le Grand Condé, une cuisine traditionnelle, gourmande et raffinée.

 

Le Grand Condé, restaurant situé à Montmirail dans la Marne vous propose une cuisine traditionnelle et gourmande élaborée à partir de produits frais et de saison.

 

La carte et les menus du restaurant sont renouvelés à chaque saison.

Rillettes de cabillaud au citron vert et mascarpone
Filet de bar à la planchetta
Escalope de foie gras aux figues et son pain perdu
Pavé de filet de boeuf au vin de Chinon
Magret de canard au miel et vinaigre balsamique
Croustade asperge verte poêlée de fois gras

Au Grand Condé, Olivier côté cuisine et Marie côté salle vous offre une carte variée, des recettes faites “maison” mais aussi des spécialités plébiscitées par les clients comme les ris de veau et le foie gras poêlé.

Nous vous proposons pour accompagner vos choix une carte des vins où, nous en sommes sûrs, vous trouverez votre bonheur (à consommer avec modération).

Les entrées et les plats à la carte

LES ENTREES

  • Salade automnale à la fourme d’Ambert, magret fumé, raisin, noisette et poire) 9,80 €
  • Terrine de cerf aux pommes et au comté, chutney de mûres à la pomme 13,20 €
  • Cassolette de poisson et crevettes sauce safranée 14,80 €
  • Poêlon d’escargots au vin jaune, gratinés au morbier 17,50 €
  • Salade gourmande au foie gras, parmesan, saumon fumé 16,50 €
  • Escalope de foie gras poêlé, mangue, sésame noir 19,80 €              

LES PLATS

  • Fricassée de volaille sauce champagne 18,00 €
  • Pièce du boucher au beurre de chorizo 19,00 €
  • Filet de saint pierre, miel, moutarde et aneth 19,00 €
  • Filet de bar rôti à la pancetta, crumble de parmesan 25,00 €
  • Duo de saint jacques et ris de veau sauce safranée 26,00 €
  • Pavé de filet de boeuf au livarot 25,00 €
  • Pavé de filet de boeuf façon Rossini  29,00 € 

MENU ENFANT

(jusqu’à 12 ans)

Plat (émincé de volaille ou poisson ou faux filet) + dessert au choix  10,00 €

LES SALADES

  • Salade Caesar 17,50 €
  • salade fromagère 16,50 €
  • salade d’automne 17,50 € 
  • salade de chèvre chaud 17,50 €        

LES TARTINES

  • Tartine Champenoise (Brie, jambon sec, pommes de terre) 17,50 €
  • Tartine Indienne (poulet, curry) 16,50 €
  • tartine italienne (tomates confites, mozzarella, jambon sec) 17,50 €

LES ARDOISES

  • La chevillarde (boeuf, poulet, jambon grillé) 20,00 €
  • L’aveyronnaise (assortiment de salaisons et fromages de la maison Conquet à Laguiole) 20,00 €
  • Le camembert rôti au miel, jambon sec 20,00 €
  • toutes nos ardoises sont servies avec pommes de terre grenailles et salade verte

LES FROMAGES

  • Brie et Salade 5,20 €
  • Assiette de fromages et ses confitures 7,90 €                               

LES COUPES GLACEES ET DESSERTS

  • Coupe glacée 2 boules 5,00 €
  • Coupe glacée 3 boules 7,00 €
  • Café, chocolat ou caramel liégeois, dame blanche 7,90 €
  • Souvenir d’enfance, Rouge baiser, Poire belle Hélène, Amaréna 7,90 €
  • Mont Blance 8,20 €
  • After eight 9,00 €
  • Coupe arrosée 9,00 €
  • Irish coffee,  alsacien coffee, french coffee, italian coffee 10,00 €  
  • Crème brûlée aux fruits de la passion, sorbet citron 7,80 €
  • Tatin de pommes, glace spéculoos 8,00 €
  • Tartare mangue et ananas, sorbet passion 7,00 €
  • Fondant au chocolat, glace vanille ou caramel 8,00 €
  • Profiteroles 8,00 €
  • Café gourmand 9,50 €
  • Charlotte chocolat et crème de marron 8,00 €                                _