Restaurant
Restaurant Le Grand Condé, une cuisine traditionnelle, gourmande et raffinée.
Le Grand Condé, situé à Montmirail dans la Marne vous propose une cuisine traditionnelle et gourmande élaborée à partir de produits frais et de saison.
Les légumes (souvent bio) et les produits régionaux sont fournis en majorité par des producteurs du sud-ouest marnais.
La carte et les menus sont renouvellés à chaque saison.
Au Grand Condé, Olivier côté cuisine et Marie côté salle vous offre une carte variée, des recettes faites « maison » mais aussi des spécialités plébiscitées par les clients :
- terrines charcutières
- saint jacques et ris de veau
- filet de boeuf et foie gras poêlé
- saumon fumé et foie gras maison……
Nous vous proposons pour accompagner vos choix une carte des vins où, nous en sommes sûrs, vous trouverez votre bonheur (à consommer avec modération).
Menu du terroir
Menu du terroir à 29.80 € (entrée, plat et fromage ou dessert)
ou
Formule à 25.70€ (entrée et plat ou plat et fromage ou dessert)
Les entrées
- Terrine de volaille aux marrons et whisky
- Salade gourmande de mâche, magret, pomme, pétales d’ossau-iraty, foie gras
- Ballotine de poisson et crevette sauce hollandaise
Les plats
- Dos de cabillaud, crémeux de poivron jaune
- Sauté de veau au vin jaune, champignons
- Pièce du boucher grillée, beurre au piment d’Espelette
Les desserts
- Crème brûlée au caramel au beurre salé
- Profiteroles
- Poire pochée au Sauternes, glace cassis
- Tartare mangue et ananas et sorbet passion
- Tatin de banane au chocolat chaud, glace chocolat
- café ou thé gourmand (supplément 2,20 euros)
- Filet de bœuf façon Rossini + dessert
- Duo de saint jacques et ris de veau + dessert
- Filet de bar + dessert
- Duo de foie gras poêlé et en terrine + dessert
