Restaurant

Restaurant Le Grand Condé, une cuisine traditionnelle, gourmande et raffinée.

Le Grand Condé, restaurant situé à Montmirail dans la Marne vous propose une cuisine traditionnelle et gourmande élaborée à partir de produits frais et de saison.

Les légumes (souvent bio) et les produits régionaux sont fournis en majorité par des producteurs du sud-ouest marnais.

La carte et les menus sont renouvelés à chaque saison.

Au Grand Condé, Olivier côté cuisine et Marie côté salle vous offre une carte variée, des recettes faites “maison” mais aussi des spécialités plébiscitées par les clients.

Les menus et formules du Restaurant

Menu du terroir

Menu du terroir à 29.80 €
(entrée + plat + dessert)
ou
Formule à 25.80 €
(entrée et plat ou plat et dessert)

Les entrées

  • Rillettes de cabillaud au citron vert et au mascarpone                           
  • Salade niçoise, la véritable    
  • Terrine de volaille aux abricots secs, noisettes et pistaches                

Les plats

  • Bavette d’aloyau, beurre moutarde au moult de raisin                       
  • Dos de lieu jaune à l’aïoli      
  • Magret de canard au miel et vinaigre balsamique                             

Brie et salade ou dessert au choix dans la carte

Menu Gourmand

Menu gourmand à 42,00 €
(entrée, plat, fromage et dessert)
 

 Les entrées

  • Fricassée d’escargots sauce piquante au chorizo                                         
  • Croustade d’asperges vertes et poêlée de foie gras                                     
  • Salade terre et mer                     

 Les plats

  • Filet de bar, crème de pancetta   
  • Pavé de filet de boeuf au vin de Chinon
  • Mignon de veau sauce au cidre  
  • Assiette de  fromages affinés     

 Dessert à choisir à la carte

Menu Enfant

(jusqu’à 12 ans)

Plat + dessert + boisson 9.80 €

Suggestion du chef

Les entrées
Assiette terre et mer18,00€
Salade tiède de saint jacques à la crème de Xérès18,90€
Escalope de foie gras poêlé au raisin et au ratafia19,80€
Duo de foie gras, en terrine et poêlé24.00€

Les plats
Rumsteak façon Rossini26.00€
Duo de saint jacques et ris de veau24.00€
Ardoise Savoyarde17.00€
Salade de Chavignol16.00€
Salade Caesar16.00€