Restaurant

Restaurant Le Grand Condé, une cuisine traditionnelle, gourmande et raffinée.

 

Le Grand Condé, restaurant situé à Montmirail dans la Marne vous propose une cuisine traditionnelle et gourmande élaborée à partir de produits frais et de saison.

 

La carte et les menus du restaurant sont renouvelés à chaque saison.

Au Grand Condé, Olivier côté cuisine et Marie côté salle vous offre une carte variée, des recettes faites “maison” mais aussi des spécialités plébiscitées par les clients comme les ris de veau et le foie gras poêlé.

Les entrées et les plats à la carte

LES ENTREES

  • Salade de jeunes pousses, pomelo, jambon serrano, noisettes torréfiées et saint jacques 16,80 €
  • Terrine de volaille au citron et pistaches, chutney mangue, pomme et gingembre 9,80 €
  • Cassolette de pied de cochon et son confit d’oignons 12,20 €
  • Cassolette de pied de cochon au foie gras et son confit d’oignons 16,80 €
  • Gravlax de saumon, tahina de betteraves et pomme granny smith 16,50 €
  • Escargots en feuilleté à la normande 17,50 €
  • Salade gourmande au foie gras, parmesan, saumon fumé 16,50 €
  • Escalope de foie gras poêlé, réduction de muscat et compotée de clémentines 19,80 €              

LES PLATS

  • Filet de limande au beurre de câpres 18,00 €
  • Confit de canard, sauce au vin blanc de Bergerac moelleux 20,00 €
  • Filet de bar rôti sauce au vin rouge 25,00 €
  • Ris de veau laqué à l’orange 24,00 €
  • Pavé de filet de boeuf comme un châteaubriand 25,00 €
  • Pavé de filet de boeuf façon Rossini  29,00 € 

MENU ENFANT

(jusqu’à 12 ans)

Plat (émincé de volaille ou poisson ou faux filet) + dessert au choix  10,00 €

LES SALADES

  • Salade Caesar 17,50 €
  • salade de jeunes pousses 20,00 € 
  • salade de chèvre chaud 17,50 € 
  • salade gourmande au saumon fumé et au foie gras, parmesan 20,00 €

LES TARTINES

  • Tartine Champenoise (Brie, jambon sec, pommes de terre) 17,50 €
  • Tartine Indienne (poulet, curry) 16,50 €
  • tartine savoyarde (pommes de terre, reblochon, jambon sec) 17,50 €

LES ARDOISES

  • La chevillarde (boeuf, poulet, jambon grillé) 20,00 €
  • L’aveyronnaise (assortiment de salaisons et fromages de la maison Conquet à Laguiole) 20,00 €
  • Le camembert rôti au miel, jambon sec 20,00 €
  • toutes nos ardoises sont servies avec pommes de terre grenailles et salade verte

LES FROMAGES

  • Brie et Salade 5,20 €
  • Assiette de fromages et ses confitures 8,00 €                               

LES COUPES GLACEES ET DESSERTS

  • Coupe glacée 2 boules 5,00 €
  • Coupe glacée 3 boules 7,00 €
  • Café, chocolat ou caramel liégeois, dame blanche 7,90 €
  • Souvenir d’enfance, Rouge baiser, Poire belle Hélène, Amaréna 7,90 €
  • Mont Blance 8,20
  • After eight 9,00 €
  • Coupe arrosée 9,00 €
  • Irish coffee,  alsacien coffee, french coffee, italian coffee 10,00 €  
  • Crème brûlée aux fruits de la passion, sorbet citron 7,80 €
  • Tatin de pommes, glace spéculoos 8,00 €
  • Tartare mangue et ananas, sorbet passion 7,00 €
  • Fondant au chocolat, glace vanille ou caramel 8,00 €
  • Profiteroles 8,00 €
  • Café gourmand 9,50 €
  • Charlotte chocolat et crème de marron 8,00 €                                _