Restaurant

Restaurant Le Grand Condé, une cuisine traditionnelle, gourmande et raffinée.

Le Grand Condé, restaurant situé à Montmirail dans la Marne vous propose une cuisine traditionnelle et gourmande élaborée à partir de produits frais et de saison.

Les légumes (souvent bio) et les produits régionaux sont fournis en majorité par des producteurs du sud-ouest marnais.

La carte et les menus sont renouvelés à chaque saison.

Au Grand Condé, Olivier côté cuisine et Marie côté salle vous offre une carte variée, des recettes faites « maison » mais aussi des spécialités plébiscitées par les clients.

Les menus et formules du Restaurant

Menu du terroir

Menu du terroir à 29.80 €
(entrée + plat + dessert)
ou
Formule à 25.80 €
(entrée et plat ou plat et dessert)

Les entrées

  • Rillettes de cabillaud au citron vert et au mascarpone                           
  • Salade niçoise, la véritable    
  • Terrine de volaille aux abricots secs, noisettes et pistaches                

Les plats

  • Bavette d’aloyau, beurre moutarde au moult de raisin                       
  • Dos de lieu jaune à l’aïoli      
  • Magret de canard au miel et vinaigre balsamique                             

Brie et salade ou dessert au choix dans la carte

Menu Gourmand

Menu gourmand à 42,00 €
(entrée, plat, fromage et dessert)
 

 Les entrées

  • Fricassée d’escargots sauce piquante au chorizo                                         
  • Croustade d’asperges vertes et poêlée de foie gras                                     
  • Salade terre et mer                     

 Les plats

  • Filet de bar, crème de pancetta   
  • Pavé de filet de boeuf au vin de Chinon
  • Mignon de veau sauce au cidre  
  • Assiette de  fromages affinés     

 Dessert à choisir à la carte

Menu Enfant

(jusqu’à 12 ans)

Plat + dessert + boisson 9.80 €

Suggestion du chef

Les entrées
Assiette terre et mer18,00€
Salade tiède de saint jacques à la crème de Xérès18,90€
Escalope de foie gras poêlé au raisin et au ratafia19,80€
Duo de foie gras, en terrine et poêlé24.00€

Les plats
Rumsteak façon Rossini26.00€
Duo de saint jacques et ris de veau24.00€
Ardoise Savoyarde17.00€
Salade de Chavignol16.00€
Salade Caesar16.00€