Restaurant

Restaurant Le Grand Condé, une cuisine traditionnelle, gourmande et raffinée.

Le Grand Condé, restaurant situé à Montmirail dans la Marne vous propose une cuisine traditionnelle et gourmande élaborée à partir de produits frais et de saison.

Les légumes (souvent bio) et les produits régionaux sont fournis en majorité par des producteurs du sud-ouest marnais.

La carte et les menus sont renouvelés à chaque saison.

Au Grand Condé, Olivier côté cuisine et Marie côté salle vous offre une carte variée, des recettes faites « maison » mais aussi des spécialités plébiscitées par les clients.

Les menus et formules du Restaurant

Menu du terroir

Menu du terroir à 29.80 €
(entrée + plat + dessert)
ou
Formule à 25.80€
(entrée et plat ou plat et dessert)

Les entrées

  • Rillette d’oie à la vigneronne et son pain toasté 9,20 €
  • Salade d’avocat et crevettes marinées, vinaigrette aux agrumes 9,20 €
  • Croûte au vin jaune et morbier, sauce aux morilles 10,20 €

Les plats

  • Bavette d’aloyau à la dijonnaise 17,50 €
  • Pavé de sandre au riesling
    17,50 €
  • Tête de veau sauce gribiche 17,50 €

Les desserts

  • Brie, salade 5,20 €
  • Crème brûlée à la châtaigne 6,80 €
  • Forêt noire revisitée 6,80 €
  • Crumble pomme poire et chocolat 6,80 €
  • Tartare mangue ananas et son sorbet passion 6,50 €
  • Profiteroles 7,50 €

Menu Gourmand

Menu gourmand à 42,00 €
(entrée, plat, fromage et dessert)
 

les entrées

  • Escargots à la chablisienne en profiterole 16,00 €
  • Effilochée de confit de canard au foie gras en cocotte 16,50 €
  • Millefeuille de crabe et saumon fumé 16,00 €

les plats

  • Filet de turbot au yuzu 21,00 €
  • Pavé de filet de rumsteak sauce aux morilles 22,00 €
  • Duo de rognon et ris de veau flambé au whisky 22,00 €

*****

  • Assiette de dégustation de fromages affinés 7,20 €

Dessert à choisir à la carte

Menu Enfant

(jusqu’à 12 ans)

Plat + dessert + boisson 9.80 €

Les suggestions du chef

Les entrées
Assiette terre et mer18,00 €
Salade tiède de saint jacques à la crème de Xérès18,90€
Escalope de foie gras poêlé au raisin et au ratafia19,80€
Duo de foie gras, en terrine et poêlé24.00€

Les desserts

Trio de profiteroles, vanille, caramel et nougat8,00 €
Café gourmand8,50 €
(Suplt 1,90€ dans les menus)
Coupe glacée 2 boules4,90 €
Coupe glacée 3 boules5,90 €
Dame blanche chocolat café Liegeois7.00 €
Irish coffee8,50 €
Coupe arrosée8,00 €

Les plats
Rumsteak façon Rossini26.00€
Duo de saint jacques et ris de veau24.00€
Ardoise Savoyarde17.00€
Salade de Chavignol16.00€
Salade Caesar16.00€