Restaurant

Restaurant Le Grand Condé, une cuisine traditionnelle, gourmande et raffinée.

Le restaurant Le Grand Condé est situé au cœur de Montmirail dans la Marne et vous accueille pour le déjeuner ou le dîner. C'est dans un cadre chaleureux que nous vous proposons une cuisine savoureuse et délicate. Les menus et plats à la carte sont élaborés avec des produits de saison. Notre carte est donc renouvelée quatre fois dans l'année. Le chef de cuisine Olivier Delahaie vous invite à venir découvrir ses spécialités : saint jacques, ris de veau, foie gras poêlé et  terrines maison. Et sans oublier notre carte des vins (à consommer avec modération !) afin d'accompagner au mieux les mets que vous aurez choisis.

Restaurant le Grand Condé à Montmirail dans la Marne, 51

Menu du terroir

Menu du terroir à 28.50 € (entrée, plat et fromage ou dessert)
ou
24.50 € (entrée et plat ou plat et fromage ou dessert)

Les entrées

  • Terrine  Lorraine aux  mirabelles
  • Salade d 'avocat au crabe et aux crevettes
  • Tartine de tomates confites, jambon cru et mozzarella
  • Ballotine saumon et lotte au petit chabls

Les plats

  • Brochette de poulet aux épices douces
  • Dos de cabillaud à l'aïoli
  • Pièce du boucher sauce au poivre de Séchouan
  • Andouillette rôtie, sauce au beaujolais

Les desserts

  • Crème brûlée aux griottes
  • Profiteroles
  • Sablé breton aux framboise et à la ganache blanche
  • Tatin d'abricots à la lavande

Les suggestions du chef

  • Filet de bœuf façon Rossini et dessert
  • Duo de saint jacques et ris de veau et dessert
  • Filet de turbot et dessert
  • Duo de foie gras et dessert

Menu petites canailles

Menu petites canailles (jusqu'à 12 ans)

  • Blanc de volaille sauce crème
  • Filet de sole
  • Faux filet grillé
  • Coupe glacée

Menu dégustation

Menu dégustation à 46 € (entrée, plat, fromage et dessert)

ou 56 € (entrée, poisson, viande, fromage, dessert)

Les Entrées

  • Duo de foie gras poêlé aux abricots et en terrine
  • Sauté de langoustines au vin d'arbois et aux morilles

Les Plats

  • Filet de turbot au beurre blanc et petit chablis
  • Pavé de filet de bœuf façon rossini
  • Trilogie de fromages
  • Dessert au choix

Menu Gourmand

Menu gourmand à 39.50 € (entrée, plat, fromage et dessert)

ou  36.50 € (entrée, plat, fromage ou dessert)

les entrées

  • Escalope de foie gras poêlé aux abricots et au romain
  • Cassolette d'escargots au beaujolais

les plats

  • Pavé de filet de bœuf aux griottes
  • Filet de bar au chorizo
  • Trilogie de fromages
  • Dessert au choix

 

Nos coordonnées

Hôtel - Restaurant - Traiteur
Le Grand Condé

36 rue Lucien Mathieu
51210 Montmirail

Tel. 03 26 81 66 19

Horaires d'ouverture

Pour l'hôtel

Ouvert 7 jours sur 7

Pour le restaurant

Fermé le lundi